Nem kell egy egész éjszakát ízletes meal prep főzéssel töltened. Ez a finom, friss és ízekben gazdag csicseriborsó saláta szó szerint 10 perc alatt összeállítható, és egyáltalán nem igényel főzést. Pofonegyszerű. Elképesztő mediterrán ízvilággal szolgál, hála például a ropogós lilahagymának, zamatos fetának és finom kalamata olajbogyónak. Mindez könnyű, pikáns öntettel lelocsolva. Felejtsd el a szomorkás, petyhüdt salátaleveleket! Ez a csicseriborsó saláta olyan, hogy miatta alig várod majd az ebédet, hidd el. Sőt, minden adag lenyűgöző 19 g növényi alapú fehérjét is biztosít.
Adag: 4
Csicseriborsó saláta hozzávalók
- 75 ml olívaolaj
- 35 ml fehérborecet
- 1 ek. citromlé
- csipet só
- csipet fekete bors
- 1 marék petrezselyem (aprítva)
- 1 lilahagyma (vékonyan szeletelve)
- 2 konzerv csicseriborsó (leszűrve, öblítve)
- 1 kígyóuborka (kockázva)
- 1 kaliforniai paprika (kockázva)
- 200 g Kalamata olívabogyó (apróra darabolt)
- 150 g feta sajt (szétmorzsolva)
Mediterrán csicseriborsó saláta elkészítési módja
A mediterrán csicseriborsó saláta elkészítési módja gyors és egyszerű. Kövesd az alábbi lépéseket!
1. Első lépésként készítsd el az öntetet: keverd össze az olajat, a fehérborecetet, a citromlevet, a sót, a borsot és az apróra vágott petrezselymet egy kis tálban! Tedd félre! 2. Öntsd egy nagy tálba a lecsöpögtetett csicseriborsót, az apróra vágott uborkát, a kaliforniai paprikát, a lilahagymát, a félbevágott olívabogyót és a morzsolt fetát. Locsold meg az öntettel az összes hozzávalót, majd alaposan keverd össze, hogy egyenletesen összeálljon. Ennyi! Már kész is! Tálald azonnal, vagy porciózd ételtartó dobozokba!
Tetszett a recept? Próbáld ki ezeket is:
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
