Ugrás a fő tartalomra
Receptek

Chimichurri steak lepénykenyérrel

Chimichurri steak lepénykenyérrel
Lauren Dawes
Író és szakértő1 év Ago
Lauren Dawes profiljának megtekintése

Próbáld ki ezt a chimichurri steak receptet, mely lepénykenyérrel tálalva egy igazán különleges vacsorának ígérkezik.

A chimichurri egy friss, főzés nélküli szósz, mely az argentin és uruguayi konyha különlegessége. Apróra vágott petrezselyem, koriander, fokhagyma, darált chilli, oregánó, olívaolaj és borecet fűszerezik a grillezett húst, és így egy tökéletes társat jelentenek mellé.

Niall Kirkland egyszerű receptje segítségével becsempészhetsz egy kis Dél-Amerikát az otthonodba. Az ízletes lepénykenyér szintén ideális választás egy baráti vagy családi vacsora alkalmával.

 Adag: 4

Hozzávalók

 Chimichurri:
  • egy kis csokor koriander (nagyon apróra vágva)
  • egy kis csokor petrezselyem (nagyon apróra vágva)
  • 1 zöld chilli (kimagozva és apróra vágva)
  • 3 ek. extra szűsz olívaolaj
  • 2 ek. fehér borecet
  • egy csipet só
  • 2-3 ek. vöröshagyma (apróra szeletelve)
  • 2 gezed fokhagyma (apróra szeletelve)
A többi:
  • 2 kaliforniai paprika (szeletelve)
  • 1 lilahagyma (szeletelve)
  • 2 ek. 100% kókuszolaj
  • 1 ek. oregánó
  • 200g hátszín steak
  • 4 lepénykenyér
  • vegyes saláta a tálaláshoz

 

Chimichurri

Elkészítés módja

  1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra!
  2. Tedd a paprikát, lila hagymát egy tepsibe, keverj hozzá egy evőkanál kókuszolajat! Fűszerezd sóval, borssal és oregánóval, majd süsd 20 percig!
  3. Ezt követően keverd össze alaposan a chimichurri hozzávalóit egy tálban, és tedd félre!
  4. Egy tűzálló serpenyőben melegíts fel egy evőkanál kókuszolajat! Várj, amíg teljesen felforrósodik, majd helyezd rá a hátszín steaket! Süsd az egyik oldalát 3-4 percig, majd fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd ugyanennyi ideig!
  5. Miután kivetted a serpenyőből a húst, tedd egy kicsit félre hűlni! Néhány perc múlva már szeletelheted is. Amíg várakozol, melegítsd fel kb. 1 perc alatt a sütőben a lepénykenyereket!
  6. A lepénykenyérre helyezz először egy kevés kevert salátát, majd a sült zöldséget és a hátszín csíkokat! Majd hogy az egészet megkoronázd, tegyél rá az ízletes chimichurri szószt! Jó étvágyat!
Receptek

Currys-mogyoróvajas csirke recept

A mogyoróvaj szerelmesei számára kihagyhatatlan az ízletes currys-mogyoróvajas csirke receptünk. Egyszerűen elkészíthető és lenyűgözheted vele vendégeid.

Receptek

Tonhal steak recept | Tonhal és édesburgonya előre főzés

Eljött az idő, hogy picit feldobjuk a megszokott húsételeinket? Egy szaftos tonhal steak nem kevesebb, mint 33 gramm fehérjével, és mindössze 1,8 gramm zsírral látja el éhező testünket. Érdemes kipróbálni a receptünket!

Receptek

Ízletes töltött hasselback burgonya | Vegetáriánus és húsos verzió

Az egyhangú burgonya köretek a családi és baráti ebédek könnyen felejthető mellékszereplői, míg a töltött hasselback burgonya felejthetetlen ízével kivívja magának a főszerepet a közös étkezések során.

Táplálkozási információk

Kalóriák481
Teljes zsír24g
Összes szénhidrát49g
Fehérje14g
Lauren Dawes
Író és szakértő
Lauren Dawes profiljának megtekintése

Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.

Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.

Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.

myprotein