A lasagne nem egyszerűen egy tésztaétel - különleges helyet foglal el a szívünkben, és sejtjük, hogy te is így vagy ezzel. A legtöbben azonban ritkán látunk neki, hogy otthon készítsük el ezt a fogást, mert a lasagne készítése sok munkát és hosszú előkészületeket igényel. Kreatív séfünk, @healthy_floflo azonban ettől a kihívástól sem riadt meg: most megmutatja a legizgalmasabb trükköket, amelyek segítségével otthon is pillanatok alatt összedobhatod ezt az ételt, anélkül, hogy az ízélmény elmaradna a hagyományostól. Jöjjenek az egyszerű lasagne recept titkai!
Először is: felejtsd el a házi besamel mártás készítésének bonyodalmait! Ehelyett Flo cottage cheese, parmezán sajt és néhány fűszer keverékét használja - ez nem csak időhatékony megoldás, de így a fehérjetartalom szempontjából is sokkal egészségesebb fogást készíthetünk. Ezt a tésztaételt igazán könnyen be tudod majd illeszteni az étrendedbe anélkül, hogy a makróid látnák a kárát, ráadásul egy adag Flo-féle házi lasagne kalória tekintetében is jóval barátságosabb számokkal kecsegtet, mint a klasszikus verzió! Tudsz ennél jobb kombinációt?
Ha minden vágyad, hogy belevethesd magad a lasagne gazdag ízének és csodásan krémes rétegeinek az élvezetébe, amúgy is csak a végeredmény számít - hamar elfelejted majd, mennyi ideig tartott elkészíteni, ha már előtted illatozik a pompás lakoma. Azt pedig garantáljuk, hogy a munka minden perce megéri! Ez a fogás tökéletes megkoronázása lehet a hétvégi családi ebédeknek, de bármelyik hétköznapot is ünnepnappá varázsolhatod vele. Buon appetito!
Az egyszerű lasagne recept hozzávalói
Az alábbiakra lesz szükséged az 4 személyes egyszerű lasagne recept elkészítéshez:
- 500 gramm zsírszegény darált marhahús (5% zsírtartalmú)
- 1 répa (felkockázva)
- 1 zellerszár (felkockázva)
- 1/2 hagyma (felkockázva)
- 1 konzerv paradicsomszósz (passzírozott paradicsom, de apróra vágott paradicsom is tökéletes)
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 300 gramm cottage cheese
- 30 gramm reszelt parmezán
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál feketebors
- 6 lasagne lap
- 70 gramm reszelt mozzarella
Az egyszerű lasagne recept elkészítése
Az egyszerű lasagne recept elkészítése lépésről-lépésre:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- Pirítsd meg a darált marhahúst egy kevés alacsony kalóriás főzőspray-vel befújt serpenyőben, amíg teljesen át nem sül, sehol ne maradjanak benne rózsaszín részek! Ha közben enged egy kis levet, öntsd le róla, majd tedd félre a húst.
- Közben egy tálban vagy bögrében keverd össze a cottage cheese-t, parmezánt és a fűszerek felét (fél teáskanál fokhagymaport, sót, olasz fűszerkeveréket és egy negyed teáskanál feketeborsot). Egy botmixer segítségével dolgozd össze őket, hogy egy selymes krémet kapj.
- Fújj még egy kis főzőspray-t a serpenyőbe és pirítsd meg a hagymát, répát és zellerszárat is 3-5 perc alatt, amíg meg nem puhulnak.
- Add a zöldségekhez a pirított húst és a fűszerek másik felét is, majd egy teljes konzerv paradicsomszószt. Ha aprított paradicsomot használsz, mindenképp passzírozd át őket egy kanál hátának a segítségével.
- Főzd a szószt 5-10 percig, amíg be nem sűrűsödik kissé - ez az idő elég lesz ahhoz, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.
- Jöhet a legjobb rész: állítsd össze a lasagne rétegeit! Egy sütésálló edény aljára jöhet először a húsos szósz harmada, majd 2 lasagne lap. A következő réteg ismét a húsos szósz lesz, de ezt most a sajtos szósz fele követi. Ezt borítsd be 2 lasagne lappal, majd ismételd meg a művelet, hogy az utolsó adag húsos szósz és a sajtos szósz másik fele is felhasználásra kerüljön (és persze az utolsó 2 lasagne lap).
- Szórd meg a lasagne tetejét reszelt mozzarella sajttal, majd fedd le fóliával és süsd meg a sütőben 25-30 perc alatt (az utolsó 5 percben már fólia nélkül).
- Már kész is az egyszerű lasagne! Hagyd hűlni 5 percig, és máris tálalhatsz - és persze kóstolhatsz!
A házilag készített egyszerű lasagne recept tápértéke egy adagban
- Kalória: 447 kcal
- Zsír: 9 gramm
- Szénhidrát: 35 gramm
- Fehérje: 55 gramm
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
