0
Kosár

Jelenleg nincsenek termékek a kosarában

Receptek

Fűszeres csicseriborsó és koriander vegán burger recept

Ezek a fűszeres csicseriborsó vegán burgerek gazdag ízüket a koriandernek, fokhagymának, napszárított paradicsomnak és humusznak köszönhetik. Cukormentes (vegánoknak is megfelelő) édes chili szósszal nyakon öntve, valamint ropogós, reszelt lilakáposztával megszórva ez a burger nemcsak egészséges, de szuper laktató is.

Ez a recept 6 adagra való, tehát tökéletes előre főzés céljából, hiszen biztosítja az előtted álló néhány napra az ebédet vagy vacsorát. Nem szeretnéd egy héten belül elfogyasztani az összeset? Dobd be a fagyasztóba akár 3 hónapig, és amikor készen állsz, olvaszd fel, melegítsd mikróban 3 percig, vagy amíg teljesen át nem melegszik!

Vegán csicseriborsó burger

Adag: 6 burger

Hozzávalók

A burgerekhez:

  • 600g csicseriborsó (konzerv)
  • 50g teljes kiőrlésű liszt
  • 60g frissen vágott koriander
  • 1 közepes fehér hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 50g napszárított paradicsom
  • 1 púpos tk. őrölt római kömény
  • 1/2 tk. kurkuma
  • 1 tk. só
  • 1 tk. cayenne bors
  • 2 ek. humusz

Az édes chilis majonézhez:

Extrák:

  • 6 teljes kiőrlésű hamburger buci
  • 1 fej reszelt lilakáposzta és néhány maroknyi spenót (vagy bármilyen más salátaféle, amit épp a hűtőszekrényben találsz)

Elkészítés

  1. Első lépésként szűrd le a csicseriborsót! Tedd egy aprítógépbe a liszttel, korianderrel, hagymával, fokhagymával, paradicsommal, cayenne borssal, római köménnyel, kurkumával, sóval és humusszal együtt!
  2. Turmixold össze alaposan hozzávalókat! Legyen jól összedolgozva, és ha szükséges, szedd le az edény faláról mindig a hozzávalókat! Ha túl morzsalékosnak tűnik a keverék, adj hozzá még egy kis humuszt, és keverd így tovább!
  3. Amint alaposan elkeverted, takard le fóliával, és tedd a hűtőbe kb. 30 percig, amíg szilárdabb nem lesz!
  4. Amint megszilárdult a keverék, kézzel oszd fel 6 részre! Formázz kézzel hamburger pogácsákat!
  5. Helyezz egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángra egy kevés kókuszolajjal!
  6. Amikor az edény felforrósodott, tedd bele a megformázott pogácsákat! Süsd őket oldalanként kb. 3 percig! Légy óvatos, amikor megfordítod, használj teflonlapátot!
  7. Az édes chilis majonézhez egyszerűen csak keverd össze a majonézt a cukormentes édes chili szósszal!
  8. Amint a hamburger minden eleme készen áll, egyszerűen pirítsd meg a bucik belsejét, tegyél rájuk egy kis chilis majonézt, helyezd rájuk a csicseriborsó pogácsát, egy kevés spenótot, a reszelt lilakáposztát, és végül még egy kis édes chilis majonézt! Ez maga a tökély!

Tápanyagok (adagonként):

Kalória: 396kcal – Fehérje: 10g – Szénhidrát: 29g – Zsír: 10g

Ízlett a fűszeres csicseriborsó burger?

NÉZD MEG EZT IS:

Receptek

Magas fehérjetartalmú vegán főzés | Fűszeres lencsés egytálétel

Főzd meg előre ezt az ízletes, vegánbarát, magas fehérjetartalmú lencsés egytálételt, és készítsd el ebédadagjaidat. Vegán előrefőzés sose volt még ennél egyszerűbb!

2017-12-29 10:00:43MyproteinHU

Kiegészítők

Miért fontos a B12-vitamin bevitel | Hiány és vegánok

Az alacsony B12-vitamin bevitel következtében fellépő vitamin deficit vérszegénységet és idegrendszeri rendellenességeket okozhat. Vegánok számára a B12-vitamin fogyasztás mikrotápanyagokkal dúsított élelmiszerek és étrend-kiegészítők útján történhet.

2017-11-17 17:06:55Jennifer Blow



Jennifer Blow

Jennifer Blow

Író és szakértő

Jennifer Blow egy UKVRN Regisztrált Dietetikus munkatárs – ami az Egyesült Királyság illetékes és szakképzett táplálkozási szakembereit tömörítő nyilvántartás. Bachelor’s of Science diplomát szerzett Táplálkozástudományokból és Msc diplomát Táplálkozás kutatásból, jelenleg pedig sporttáplálék-kiegészítők használatára specializálódott, amelyeket bizonyítékokon alapuló kutatásokkal támaszt alá.

Jennifer-t számos jelentős online publikációban idézték már dietetikusként, mint a Vogue, Elle, és a Grazia, mindezt a táplálkozástudományi területen szerzett tapasztalataiért az edzés és az egészséges életmód összefüggésében.

Tapasztalata kiterjed az Országos Egészségügyi Szolgálattal (NHS) végzett étkezési beavatkozásokon végzett kísérletektől, az omega-3 zsírsav kiegészítés, illetve a gyors-ételek egészségre gyakorolt hatásának specifikus tudományos kutatására, ami prezentált is a Táplálkozástudományi Társaság éves konferenciáján. Jennifer folyamatosan részt vesz szakmai továbbképzésekben, hogy gyakorlati tudása a legmagasabb szinten maradhasson. Tudj meg többet Jennifer tapasztalatairól itt.

Szabadidejében szeret túrázni és kerékpározni, posztjaiban pedig láthatod, hogy szereti bebizonyítani, hogy az egészséges étkezés nem élettartó éhséget jelent.


Ne maradjon le legújabb akcióinkról! Vásárlás