Csirke gyros házilag? Korántsem lehetetlen! Ha jó hangulatú, nyári ételekre vágysz, ennél jobbat nem is találhatsz. Ezek az egyszerű házi készítésű csirke gyros tele van fehérjével és rengeteg ízzel – szaftos csirkével, krémes tzatzikivel, friss salátával, és persze ropogós sült krumplival. Verhetetlen kombináció. Ráadásul a csirke gyros kalóriatartalma jóval alacsonyabb, mint a hagyományos recepteké, ezért kiváló választás, ha tudatosan figyelsz a makróidra. Nem beszélve arról, hogy a gyros otthon is nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.
Extra tipp: Ha vegán barátoknak vagy családtagnak készíted, csak cseréld a receptben található csirkét húspótló szeletekre. Ilyen egyszerű!
A csirke gyros házilag recept hozzávalói
1 adag csirke gyros házilag:- 125 gramm csirkemell
- ¼ teáskanál paprika
- ¼ teáskanál kömény
- ¼ teáskanál koriander
- ¼ teáskanál só
- 1 teáskanál olívaolaj
- Saláta (aprított)
- Lilahagyma (kockára vágott)
- 50 gramm fagyasztott sült krumpli
- 1 laposkenyér/wrap
- ¼ uborka (reszelt)
- ¼ csésze görög joghurt
- ½ teáskanál zúzott fokhagyma
- Citromlé
- Friss kapor vagy petrezselyem (apróra vágott)
- Só & bors ízlés szerint
A csirke gyros házilag recept elkészítése
- Először készítsd el a tzatzikit. Reszeld le az uborkát és nyomkodd ki belőle a felesleges vizet, majd tedd egy kis tálba. Ezután add hozzá a tzatziki többi hozzávalóját, keverd el jól, és tedd félre.
- Helyezd a sült krumplit air fryerbe (ha nincs, akkor sütőbe) és süsd meg a csomagoláson található utasítások szerint, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
- Közben egy serpenyőben hevíts egy kis olívaolajat. Fűszerezd a csirkét paprikával, köménnyel, korianderrel és sóval, majd süsd közepes lángon, amíg mindenhol egyenletesen ki nem fehéredik, és nem marad egyetlen rózsaszín folt sem. Felszeletelés előtt hagyd kihűlni.
- Melegítsd fel a laposkenyeret/wrapot és helyezd egy tányérra. Vágd be a wrapot félig, majd töltsd meg a töltelékkel: helyezd az egyik negyedébe a szeletelt csirke gyros húst, a másik negyed részbe a salátát, a harmadikba a tzatzikit, a negyedikbe pedig a krumplit.
- Ha szeretnéd, fűszerezheted sóval, borssal, és meghintheted némi oregánóval is, ha kicsit mediterránosabbra vennéd a dolgot, majd hajtsd össze és élvezd.
A csirke gyros tápanyagértékei
Egy adag csirke gyrosban:
- Kalória: 407
- Zsírok: 7 gramm
- Szénhidrátok: 44 gramm
- Fehérje: 37,9 gramm
Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.
Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.
Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.
