Házi hamburger recept
Egészséges hamburger recept - smashed burger otthon
- Adag: 2
- Előkészítési idő: 30 perc
- Elkészítési idő: 10 perc
A házi hamburger recept hozzávalói
- 300 gramm sovány darált marhahús
- Egy nagy csipet só és fekete bors
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 2 szelet Monterey Jack sajt (vagy bármilyen más könnyen olvasztható sajt)
- 1 evőkanál ketchup
- ½ evőkanál angol mustár
- 1 evőkanál light majonéz
- 2 evőkanál savanyú uborka feldarabolva
- 120 milliliter fehérborecet
- 120 milliliter víz
- 2 evőkanál cukor
- 3 evőkanál só
- 1 evőkanál egész feketebors
- 1 közepes fej lilahagyma
A házi hamburger recept elkészítése
Házi hamburger recept lépésről-lépésre:
- Elsőként készítsd elő a savanyított hagymát: forrald fel a fehérborecetet, a vizet, a cukrot, a sót és az egész feketeborsot. Amint a só és a cukor feloldódott a folyadékban, hagyd, hogy az egész kihűljön.
- Szeleteld fel a hagymát hajszálvékonyra és tedd egy üvegbe. Öntsd rá a kihűlt, fűszeres folyadékot és tedd be a hűtőbe.
- 30 perc múlva már kész is a savanyított hagyma, amit akár 2 hétig is eltarthatsz a hűtőben, hogy más ételeket is megkoronázz vele!
- A szószok felhasználásával készítsd el a házi burgerszószt is: keverd össze őket, amíg teljesen sima nem lesz a végeredmény.
- Vágd félbe a hamburgerbucit és pirítsd 2-3 percig egy forró, lehetőleg öntött vas serpenyőben. Ezután az alját és a tetejét is kend meg burgerszósszal, majd tegyél rá néhány salátalevelet, savanyú uborkát és savanyított lilahagymát is.
- Következik a hamburgerhús elkészítése: tedd a darált húst egy tálba és fűszerezd sóval, borssal, valamint add hozzá a Worcestershire szószt, majd alaposan keverd össze. Hagyd pihenni ezt a keveréket 15 percig, majd oszd 4 részre, mindegyikből gömböt formázva a kezeiddel.
- Ha megbizonyosodtál róla, hogy a serpenyő tűzforró, tegyél bele egy kis olajat és két részletben süsd meg a húst: egyszerre csak két húspogácsával dolgozz, hogy a marhának legyen helye szétterülni.
- Használj egy spatulát vagy kifejezetten erre a célra kitalált hamburger lapátot és nyomd le a húsgolyókat, amíg teljesen kilapítod őket. Süsd az egyik oldalukat 60 másodpercig, majd fordítsd meg őket.
- Az egyik húspogácsa tetejére tegyél egy szelet Monterey Jack sajtot, majd jöhet a másik húspogácsa. Ha a sajt megolvadt, vedd ki a húst a serpenyőből és tedd a hamburgerbuciba. Ismételd meg a műveletet a másik két húspogácsával is.
- Végül tegyél néhány szelet paradicsomot a hústorony tetejére, fedd le a hamburgerbuci tetejével - és kezdődhet a hamburger lakoma!
Az egészséges hamburger tápértéke egy adagban
- Kalória: 590 kcal
- Zsír: 21 gramm
- Szénhidrát: 53 gramm
- Fehérje: 44 gramm
11 490 Ft
11 990 Ft
3 490 Ft
Tetszett a hamburger recept? Akkor ezeket is imádni fogod!
15 perc alatt elkészíthető vegán cékla hamburger
15 perc alatt elkészíthető vegán cékla hamburger receptünk bizonyítékul szolgál ...
2020. 01. 20. Szerző: Jennifer Blow
Fehérjedús, 1000 kalóriás óriás hamburger recept
Ha tömegelés, akkor kalóriatöbblet. Ez a fehérjével teli, ínycsiklandó óriás ham...
2024. 01. 29. Szerző: Emily Wilcock
Egyszerű csicseriborsó receptek a mindennapokra
Akár vegán vagy, akár fogyasztasz húsos ételeket, ezek a csicseriborsó receptek ...
2023. 11. 25. Szerző: MyproteinHU
Monica Green Író és szakértő
