Ha ezt meglátod, csak az ebédre tudsz majd gondolni...
Ez a citromos-kakukkfüves csirke recept egy tökéletes meal prep erre a hétre. Egyszerű, finom és ízekben gazdag. Egy kis kóstoló elég a szószból, és máris rabja leszel, hidd el.
Ha egy igazán tápláló fogásra vágysz, tálald frissen párolt brokkolival és ízletes quinoával! Bátran használd ezt a receptet vacsora fogásként is, ha épp barátokat, családtagokat szeretnél lenyűgözni. A citromos-kakukkfüves csirke serpenyőből is szervírozható, mellé pedig frissen sült kenyeret kínálhatsz.
Adag: 6
Hozzávalók
- 2 tk. friss kakukkfű
- 2 tk. zöldfűszerkeverék
- só & bors ízlés szerint
- 6 csirkecombfilé
- 1 ek. olívaolaj
- 1 vöröshagyma (aprított)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 citrom leve
- 100ml csirke alaplé
- 200ml crème fraiche (vagy magasabb zsírtartalmú tejföl)
- citromszeletek
- friss kakukkfű
Tálalási javaslat:
- quinoa (adagonként kb. 50g)
- brokkoli
Elkészítés módja
- Első lépésként keverd össze egy tálkában a friss kakukkfüvet, a zöldfűszerkeveréket, a sót és borsot! Szórd meg vele bőségesen és egyenletesen a csirkecombfiléket! A maradék fűszerkeveréket pedig tedd félre későbbre!
- Ezt követően öntsd az olajat egy nagy serpenyőbe, és hevítsd fel közepes lángon! Amint kellőképpen felforrósodott, add hozzá a csirkecombokat! Egyenletesen süsd át őket úgy, hogy mindenhol ropogósak és aranybarnák legyenek kívül, belül pedig teljesen süljenek át! Tedd félre a csirkéket!
- Ugyanabba a serpenyőbe süsd üvegesre a hagymát a fokhagymával! Add hozzá a citrom levét, a csirke alaplevet, és amennyiben maradt a fűszerkeverékből, úgy azt is! Keverd össze alaposan, és főzd így néhány percig!
- Öntsd hozzá a crème fraiche-t (vagy ennek hiányában használj tejfölt), keverd össze, és hagyd, hogy 2-3 percnyi főzéstől besűrűsödjön! Helyezd vissza a csirkecombokat, és melegítsd kicsit össze az ételt!
- Vedd le a tűzről, díszítsd friss citromszeletekkel és kakukkfűvel! Tálald quinoával, és fogyaszd azonnal, vagy porciózd ki dobozokba, és máris kész az ebéd a következő napokra. Jó étvágyat!
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
