Magas fehérjetartalmú pudingos kosárka recept

Egy tökéletes példa arra, hogy nagyon kevés hozzávalóból is látványos, finom és fehérjedús nyári sütiket tudunk készíteni.

Hozzávalók (4 db-hoz):

• 50 g aprószemű zabpehely
• 50 g banán
• 20 g mogyoróvaj por
• 30 g csokoládé ízű micelláris kazein fehérje (elérhető angol nyelvű oldalunkon)
• 10 g organikus kakaópor (elérhető angol nyelvű oldalunkon)
• eper
• málna
• kesudió (elérhető angol nyelvű oldalunkon)

Elkészítés:

• A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
• A zabpelyhet összekeverjük a mogyoróvaj porral és a villával pépesített banánnal. Fokozatosan annyi vizet adagolunk hozzá evőkanalanként, hogy összeálljon a massza.
• Ezután megmérjük és négy egyenlő részre osztjuk. Szilikon muffin formákba egyengetjük a tésztát úgy, hogy az aljára és a falára is egyenletesen jusson.
•   Az előmelegített sütőbe tesszük és kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
• Ezalatt összekeverjük a kazein port a kakaóporral, majd szintén fokozatosan annyi vizet adagolunk hozzá, amíg sűrű, puding állagot kap.
• A csokoládépudingot a ropogósra sült kosárkákba kanalazzuk, majd eper szeletekkel, málna és kesudió darabokkal díszítjük.

Tápanyagérték (1 db-ban):

Kcal: 130 kcalSzénhidrát: 13 gFehérje: 12 gZsír: 3 g