Currys-mogyoróvajas csirke receptjét a Myprotein csapatunk részét képező Niall Kirkland (@niallkirkland) gasztro-influencer osztotta meg velünk. A mogyoróvaj szerelmesei számára kihagyhatatlan ez az indiai konyhára jellemző ízekben és értékes tápanyagokban gazdag fogás. Egyszerűen elkészíthető receptünkkel garantáltan lenyűgözheted vacsoravendégeid!
A konyhaművészetben kevésbé jártas olvasók számára elsőre ijesztő lehet a mogyoróvajas-currys csirke elkészítése, azonban a hozzávalók listáját és az elkészítési instrukciókat tekintve hamar kiderül, hogy nem feltétlen kell sztár chefnek lenned a curry csoda elkészítéséhez.
Receptünk valódi felüdülést jelenthet a végeláthatatlan száraz csirkemell és brokkoli fogyasztást követően. A következő vásárlásnál ne felejtsd a hiányzó hozzávalókat beszerezni, és lepd meg barátaidat egy ellenállhatatlanul finom vacsorával! Lássuk, hogyan készül a tökéletes mogyoróvajas csirke!
Currys-mogyoróvajas csirke recept
Adag: 4
Currys-mogyoróvajas csirke recept hozzávalói
A curry-s csirke hozzávalói
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 400 g felkockázott csirkemell
- 1 fej szeletelt hagyma
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 darab hüvelykujj méretű gyömbér
- 1 darab magozott, apróra vágott chili paprika
- 5 evőkanál curry
- 1 konzerv paradicsom
- 1 marék friss koriander (aprítva)
- 400 ml csökkentett kalóriatartalmú kókusztej
- 100 gramm natúr mogyoróvaj
A tálaláshoz
- Basmati rizs (körülbelül 75 gramm/fő)
- Tört mogyoró
- Koriander
Currys-mogyoróvajas csirke elkészítése
- Hevítsd fel a kókuszolajat egy nagy méretű serpenyőben, majd add a forró olajhoz a csirkehúst! Fűszerezd enyhén a csirkemell kockákat, és süsd addig, amíg aranybarna színűvé nem vállnak!
- Add a csirkemellhez az aprított hagymát, fokhagymát és gyömbért, és 1-2 perc elteltével add az ételhez a curry fűszert kevés víz kíséretében! Csökkentsd a sütési hőfokot, keverd meg alaposan, és további 5 percig süsd a csirkehúst!
- Ezt követően add hozzá a konzerv paradicsomot és a koriandert! Süsd további 10 percig alacsony hőfokon a hamarosan elkészülő ételt!
- Fokozatosan kezd el hozzáadni a kókusztejet és a mogyoróvajat! Folytasd addig a sütést, amíg az étel eléri a kívánt sűrűséget!
- Tálald friss korianderrel, mogyorótörmelékkel és basmati rizzsel! Jó étvágyat!
Ennél még valami mogyoróvajas finomságot? Próbáld ki ezeket is:
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
