Az avokádó a benne található egészséges zsírokról ismert. Lehetséges azonban, hogy meglepődsz, ha megtudod, valójában gyümölcsről van szó, nem pedig zöldségről. Krémes állaga és laktató volta miatt számos ételben népszerű hozzávaló, pedig igazság szerint nagy arányban tartalmaz vizet és rostot.1 Ezeknek a tápanyagoknak köszönhetően az avokádónak a kutatások szerint rengeteg egészségügyi előnye van. Cikkünkben most végigvesszük az öt legfontosabbat.
Az avokádó fogyasztás 5 egészségügyi előnye
1. Tápanyagokban gazdag
Az avokádónak számos fajtája létezik. A hass avokádó a következő tápanyagtartalommal rendelkezik 100 grammra vetítve2:
- 167 kalória
- 15g zsír (10g egyszeresen telítetlen)
- 8,6 g szénhidrát
- 6,8g rost
- 3g fehérje
Míg a megszokott adag általában 1/4 gyümölcsöt jelent (30g), a legtöbben egyszerre egy fél avokádót fogyasztanak, ami megközelítőleg 70g.1
2. Támogathatja a szív egészségét
Az 1990-es években végzett klinikai vizsgálatok kezdetben azt mutatták, hogy az avokádó, annak ellenére, hogy magas össz zsírtartalommal rendelkezik, pozitív hatással van a koleszterinszintre, mivel csökkenti az LDL- (vagyis a "rossz") koleszterin szintjét.3
Bár jelenleg nincs hivatalos állásfoglalás a szív egészségével kapcsolatban, az avokádó tápanyagtartalma hasonló a diófélékéhez. Utóbbiak pedig megalapozottan hatékonyak a szív egészségének támogatására (igaz, 100 grammonként több kalóriát is tartalmaznak).1
3. Támogathatja az egészséges emésztést
Ilyen krémes textúrát látva nehéz elképzelni, hogy az avokádó jó élelmi rost forrás. A szakértők azt tanácsolják, hogy az egészséges emésztés érdekében naponta 25-35 gramm élelmi rostot fogyasszunk. Egy fél avokádó ebből körülbelül öt grammot biztosíthat.4 A rostok segítenek a teltségérzet növelésében, és támogathatják az egészséges koleszterinszintet.
4. Fogyasztása elősegítheti a fogyást
Magas zsír- és rosttartalmának köszönhetően az avokádó nemcsak finom, de laktató is. A zsírok, akárcsak a rostok, lassítják az emésztési folyamatot, így az étel tovább marad a gyomrunkban, növelve a teltség- és jóllakottság érzésünket.
Más gyümölcsökhöz hasonlóan az avokádó is kiválóan illeszkedik a testsúlycsökkentő étrendbe. Klinikai kutatások kimutatták, hogy kalóriatartalma ellenére az avokádó remek étel, amit érdemes beiktatnunk, ha a testsúlyunkat szeretnénk kontrollálni.5
5. Az avokádó további egészségügyi előnyei
Az avokádóban található fitokemikáliáknak, avagy növényi vegyületeknek hála az avokádó a lutein- és zeaxantin tartalmának köszönhetően a szem és a bőr egészségét is támogathatja.6 Mind a szemünk, mind a bőrünk ki van téve az öregedési folyamatnak, így a magas fitokemikália tartalmú élelmiszerek fogyasztása számos lehetséges egészségügyi előnnyel jár.
Az avokádós pirítóson kívül másra is vágysz? Próbáld ki ezeket az üvegbe töltött burritokat, melyet ízletes avokádóval gazdagítottunk:
Tanulság az avokádó kapcsán
Összefoglalva elmondhatjuk, az avokádó nem csak finom és sokoldalú, hanem tele van tápanyagokkal is, az egészséges zsíroktól a fitokemikáliákig. Beépítése az étkezésekbe és nasikba nagyszerű módja lehet annak, hogy több tápanyagot vigyél be a nap folyamán.
Tetszett a cikk? Olvasd el ezeket is:
Claire is a registered dietitian and a certified health and wellness coach. She holds a master's degree in Clinical Dietetics and Nutrition from the University of Pittsburgh. With a strong background in both nutrition and coaching, Claire is passionate about using her expertise to help others achieve their health goals. In addition to her professional work, she is a certified indoor cycling instructor who enjoys running and yoga. When she’s not keeping active, she loves to cook for her family and cheer on her favourite sports teams from her hometown of Pittsburgh.
References
- Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects. Critical reviews in food science and nutrition, 53(7), 738-750.
- USDA (U.S. Department of Agriculture). 2011. Avocado, almond, pistachio and walnut Composition. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24. U.S. Department of Agriculture. Washington, DC
- Carranza-Madrigal, J., Herrera-Abarca, J. E., Alvizouri-Munoz, M., Alvarado-Jimenez, M. D. R. and Chavez-Carbajal, F. 1997. Effects of a vegetarian diet vs. a vegetarian diet enriched with avocado in hyper-cholesterolemic patients. Arch. Med. Res., 28(4): 537–41
- McGill, C. R., Birkett, A., & Fulgonii III, V. L. (2016). Healthy Eating Index-2010 and food groups consumed by US adults who meet or exceed fiber intake recommendations NHANES 2001–2010. Food & nutrition research, 60(1), 29977.
- Tentolouris, N., Arapostathi, C., Perrea, D., Kyriaki, D., Revenas, C. and Katsilambros, N. 2008. Differential effects of two isoenergetic meals rich in saturated or monounsaturated fat on endothelial function in subjects with type 2 diabetes. Diabetes Care, 31: 2276–2278.
- Unlu, N., Bohn, T., Clinton, S. K. and Schwartz, S. J. 2005. Carotenoid absorption from salad and salsa by humans is enhanced by the addition of avocado or avocado oil. J. Nutr., 135: 431–436.
