Akárcsak az ágyazás, egy kiadós egészséges reggeli is elengedhetetlen része a tökéletes napindításnak. Még ha nem is tartozol a reggeli emberek közé, egy laktató fehérje palacsinta halom biztosan mosolyra késztet.
A reggelizés hatalmas rajongói vagyunk. Vannak receptjeink, amelyek segítenek felkelni, termékeink, amelyek megkönnyítik a reggeleket, és említettük már a receptjeinket? Vess egy pillantást legújabb egészséges reggeli ötleteinkre!
Eddig nem rajongtál túlzottan a reggeliért? Talán ez a friss, Cell Metabolism című folyóiratban megjelent tanulmány meghozza az étvágyadat. A fő feltevés - a kiadósabb reggelik jobban szabályozzák az étvágyat1. Ideje megismerni, hogyan segíthet a reggeli a nassolás ellen.
Reggelivel a nassolás ellen?
A bevezetőben említett kutatásban a krono-táplálkozást vizsgálták. Egyszerűbben fogalmazva, azt figyelték meg, hogy az általunk elfogyasztott ételeket hogyan befolyásolja a belső óránk. Például az este rossz időpont lehet az evéshez, mivel a test órája már az alvás felé tolja el az anyagcserét.
A téma még jobb megértése érdekében, a kutatók 30 önkéntest vontak be. A résztvevők számára napi 1700 kcal energiatartalmú étrendet írtak elő és biztosítottak. A kutatást olvasva sokan kedvet kapnak a részvételhez, ki ne szeretne vasárnaponként biztosan időt spórolni a heti ételkészítés elhagyásával?
A kutatás első hónapjában a résztvevők a nap elején egy kiadós étkezéssel kezdtek - ami nagyjából a napi kalóriabevitelük felének felelt meg. Ezután egy kisebb ebéd és egy esti étkezés következett. A reggelik a joghurtok, turmixok, kolbászok, gombák között váltakoztak - természetesen mindegyiket sok-sok fehérjével.
A második hónapban a résztvevők este már nagyobb adagot ettek. Az anyagcseréjüket a kísérlet során a kétszeresen jelölt vízzel mérték - amely nyomon követhető, ahogyan elhagyja a szervezetet.
A kutatás eredmény: hatásos lehet a kiadós reggeli a nassolás ellen
Mivel a résztvevők minden hónapban ugyanannyi kalóriát fogyasztottak, nem meglepő, hogy nem fogytak attól függően, hogy mikor fogyasztották a kalóriákat. Hiszen a fogyás feltétele a kalóriadeficit. Sajnos nincsenek fenntartható gyors győzelmek, ha testsúlyvesztésről van szó.
A kutatók azonban arra voltak kíváncsiak, hogy a nap folyamán az anyagcsere-ráfordításnak van-e bármilyen hatása az elégetett kalóriákra. De itt megint csak nem volt különbség.
A vizsgálatból azonban kiderült, hogy a bőséges reggeli segített csökkenteni a résztvevők nassolás utáni vágyát a nap folyamán. De miért is fontos ez? Meg kell jegyeznünk, hogy az önkéntesek szigorú étrendet követtek - nassolásra nem volt lehetőségük. Ezért naponta ugyanannyi kalóriát vittek be - függetlenül attól, hogy mennyire voltak éhesek.
A valóságban, amikor az óra 11-et üt és a nasis szekrény csak pár méterre van, nehéz lesz ellenállni egy nassolnivalónak. Különösen, ha a reggeli csak egy banánból és egy szelet pirítósból állt. Az elmélet szerint azonban a bőséges reggeli segíthet az egész nap folyamán kontrollálni az étvágyat.
Üzenet
A kutatás eredménye alapján kár lenne a reggelizésről lemondani azoknak, akik a nassolás ellen tenni szeretnének. Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a nassolási szokásokat és az éhségérzetet egy kiadós reggelivel meg lehet fékezni. Turbózd fel a reggelidet és a tested egész nap hálás lesz érte!
After finishing an internship with Myprotein, Emily returned to university to finish her degree in Business Management and Marketing, before coming back to work full-time with the team. Emily specialises in high-protein recipes, inspiring real-life stories and accessible health and fitness advice, and her work has been featured in The Supplement Magazine. When she’s not in the kitchen baking or cooking, she’s out exploring Manchester’s best food spots, or working up an appetite at the gym.
