Sajtos-kolbászos csőben sült karfiol recept

Hozzávalók

• 1 nagy karfiol
• 200g kelkáposzta (apróra szelt)
• 1 ek. olívaolaj
• 400g zsírszegény kolbász belseje (fontos: nem magyaros fűszerezésű!)
• 500ml tej
• 50g zsírszegény olívapástétom
• 50g finomliszt
• 1 tk. só
• 1 tk. bors
• 200g zsírszegény cheddar sajt (reszelt)

Elkészítés módja

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra!
2. Első lépésként szedd virágaira a karfiolt, és tedd egy edény forrásban lévő vízbe! Főzd 6 percig, majd add hozzá az apróra vágott kelkáposztát, és főzd együtt további 2 percig! Szűrd le, majd helyezd egy tepsibe vagy jénai tálba!
   
3. Ezt követően hevítsd fel a olívaolajat egy tapadásmentes edényben, és tedd bele a kibelezett kolbász darabkákat! Süsd néhány percig, amíg mindenhol aranybarnára nem pirul, majd amint elkészült, tedd félre!
4. Töröld át az edényt, és tedd bele a zsírszegény olívapástétomot, majd melegítsd közepes lángon! Amint elolvadt, keverd hozzá a lisztet, hogy egy sűrű, krémes állagot kapj!
5. Fokozatosan add hozzá a tejet, és keverd össze alaposan! Egy sűrű fehér szószt kell így kapnod. Ízesítsd sóval, borssal, majd öntsd hozzá a reszelt sajtot is, és kevergesd, míg el nem olvad!
6. Óvatosan öntsd ezt a sajtos szószt a zöldségekre, majd tedd hozzá a kolbász darabokat is, és a végén szórd meg egy kevés sajttal még!
7. 25 percig süsd a sütőben, amíg a sajt aranybarna nem lesz! Tálalhatod azonnal is, vagy elcsomagolhatod külön adagonként a következő napokra! Jó étvágyat!