Ugrás a fő tartalomra
Táplálkozás

Zabpehely: a zab hatása, előnyei és elkészítése

Zabpehely: a zab hatása, előnyei és elkészítése
MyproteinHU
Író és szakértő2 hónap Ago
MyproteinHU profiljának megtekintése

A zab - különösen a zabpehely - nem véletlenül népszerű, hiszen széles körű elkészítési módokat kínál, ráadásul tele van hasznos tápanyagokkal. Kiváló szénhidrátforrás, amely nem emeli meg nagy mértékben a vércukorszintet. Egy igazi superfood! Nemcsak a sportolók, de a kevésbé aktív egyének is szívesen fogyasztják a nap bármely szakában, akár zabkása formájában, akár hozzávalóként valamilyen egészséges nassolnivalóba. Nézzük meg közelebbről, mitől is olyan különleges!

Te is zabpehely rajongó vagy? Szívesen válogatsz a különféle zab receptek között? Esetleg dextrózzal szoktál felkészülni az edzéseidre? Bármi legyen is a célod, a Myprotein megadja hozzá a kellő támogatást! Válogass szénhidrát lista oldalunkon és szerezd be kedvenc termékeidet 30% kedvezménnyel a BLOGHU kód használatával!

Ugrás:

Zabpehely

Mi is az a zab?

Az eredetileg gyomnövényként ismert, a későbbiekben pedig állati takarmánynövényként termesztett, perjefélék családjába tartozó zab története igen messzire nyúlik vissza. Vélhetően Kis-Ázsiából származik, ám manapság már többféle formában - zabpehely, hántolt zab, őrölt zab, tört zab, zabtej stb. - elterjedtté vált az egész világon. Ez nem is csoda, hiszen a benne található mikro- és makrotápanyagoknak, valamint az egészségre gyakorolt kedvező hatásainak köszönhetően az egyik legértékesebb gabonának számít. Nem utolsósorban annyira sokoldalúan használható fel, hogy mára már zab receptek egész garmadája áll a rendelkezésünkre.

A zab jótékony hatásai

A zab amellett, hogy tényleg sokrétűen felhasználható, rendszeres fogyasztása számos kedvező és hosszú távú előnnyel jár az egészségünkre nézve. A teljesség igénye nélkül összegyűjtöttük, hogy melyek a zab jótékony hatásai.

Vitaminokban és nyomelemekben gazdag

A megfelelő vitamin- és ásványi anyag-bevitel mindenki számára kulcsfontosságú, ám a rendszeresen fizikai aktivitást végzők esetében ez halmozottan igaz. A jó hír az, hogy a zab egy igen értékes gabona, hiszen nagy mértékben tartalmaz vitaminokat, például magnéziumot, foszfort, rezet, B1-vitamint, vasat, szelént, mangánt és cinket.

Kiváló szénhidrátforrás - hosszabb ideig tartja fenn a jóllakottság érzését

Akár azt is mondhatnánk, hogy a tökéletes szénhidrátforrás. A zab vagy a zabpehely bármely formájának fogyasztása után tovább maradunk jóllakottak, mivel egy komplex szénhidrátforrásról van szó, ami azt jelenti, hogy lebomlása és megemésztése több időt vesz igénybe, ezáltal pedig hosszabb ideig biztosítja számunkra az energiát.

Magas rosttartalma támogatja a bél- és immunrendszert

100 gramm zab 11 gramm rostot tartalmaz, amely a szervezeten történő áthaladás során nem sérül, de felszívja a vizet, és ezáltal ösztönzi a salakanyagok kiürülését. A zabban található vízoldékony béta-glükánok egy olyan rosttípust alkotnak, amely prebiotikumnak számít, tehát a jótékony hatású baktériumok táplálásával hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez. A zabpehely foyasztás segíthet elérni a szükséges napi rostbevitelt.

Stabilizálja a vércukorszintet

A zab egyik kedvező anyagcserehatásáért szintén a béta-glükánok felenek, amelyek gélszerű anyagot képezve a gyomor nyálkahártyáján késleltetik annak kiürülését, így lassítják a cukor felszívódását és bekerülését a véráramba. Ennek köszönhetően a zab és a zabpehely rendszeres fogyasztása kifejezetten ajánlott cukorbetegek, de akár fogyni vágyók számára is.

Rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet

A már említett béta-glükánok egészségre gyakorolt további kedvező hatása, hogy hatékonyan csökkentik a vér LDL és összekoleszterinszintjét. A zab emellett tele van a szív egészségét támogató antioxidánsokkal, amelyek semlegesítik a szervezetben található szabadgyököket, ezáltal pedig felveszik a harcot a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

Magas növényi fehérjetartalommal büszkélkedhet

A zabban más gabonákhoz képest több fehérje és zsiradék található, és habár nem teljes értékű fehérjéről beszélünk, hiszen nem tartalmazza az összes fontos aminosavat, egyéb növényi fehérjeforrásokkal kombinálva kiválóan támogathatja az izomépítést.

Értágító hatása fokozhatja a sportteljesítményt

Az avenantramid egy olyan növényi polifenol, amelyet szinte kizárólag a zabpehely tartalmaz, és a nitrogén-monoxid gáz termelődésnek fokozásával járul hozzá az erek tágulásához és a jobb véráramláshoz. Ennek hatására jobb sportteljesítményt és regenerációt érthetünk el.

Zabpehely

A zabpehely sokoldalú arca

Ha egy olyan alapanyagot kellene mondanunk, amely igazán széles körűen, többféle ételhez használható fel és ráadásul még egészséges is, akkor az minden kétséget kizáróan a zabpehely lenne. Édes és sós receptek elkészítéséhez is alkalmas, és ha a zab bármely formáját beiktatjuk a mindennapjainkba, garantáltan jót teszünk vele az egészségünknek, de akár az ízlelőbimbóinknak is. Bátran sűríthetjük vele kedvenc fehérjeturmixunkat, a zabliszt a zabkekszek, zabpalacsinta vagy egyéb sütemények remek alapja, az egyéjszakás vagy sült zabkása receptek kiváló megoldást jelentenek másnapra, de akár a zabpehely levest is kipróbálhatjuk. Inspirációként összegyűjtöttünk pár zab receptet, amellyel feldobhatjuk az étrendünket.

A legjobb zab receptek

Diétás zabkása lekváros csavarral

Ha a lekváros fánk az egyik kedvenced, de félsz beiktatni a jelenlegi étrendedbe, akkor jó hírünk van! Ez a recept egészséges és alakbarát módon egyesíti a klasszikus édességet a zabpehely kedvező egészségügyi hatásaival és tápanyagtartalmával. Emellett pedig a benne található protein mennyisége sem elhanyagolandó.

  • Kalória: 228
  • Zsírok: 2 gramm
  • Szénhidrátok: 30 gramm
  • Fehérje: 20 gramm
Receptek

Diétás zabkása recept lekváros csavarral

A lekváros fánk általában nem része a diétáknak, de mit szólnál, ha azt mondanánk, hogy ez a diétás zabkása recept pontosan azt a ízt idézi?

6 hónap AgoAl Monica Green

Banános palacsinta

A banános palacsinta receptjének elkészítése szó szerint gyerekjáték, és csupán 4 összetevőre van szükség hozzá. Bármikor összedobhatod a nap folyamán, akár édesség utáni vágy kínoz, akár valami egészséges és tápláló, mégis kedvező makrójú ételt ennél.

  • Kalória: 115
  • Zsírok: 1 gramm
  • Szénhidrátok: 14 gramm
  • Fehérje: 15 gramm
Receptek

4 összetevős egyszerű, banános protein palacsinta recept | Pancake

A banános protein palacsinta egy alapvető reggeli ötlete a fitnesz elkötelezettnek. Mutatunk egy rendkívül egyszerű verziót!

Almás sült zabkása

A zabkása is ezerféleképpen variálható, gyümölccsel felturbózva pedig igazi finomsággá válik. Ez a recept az alma, a fahéj, a pekándió és a méz ínycsiklandó kombinációjával őszi hangulatot varázsol a konyhádba. Gyorsan, forrólevegős sütőben is elkészítheted.

  • Kalória: 327
  • Zsírok: 14 gramm
  • Szénhidrátok: 50 gramm
  • Fehérje: 3,7 gramm
Receptek

Almás, sütőben sült zabkása recept

Imádod a sütőben sült zabkása recepteket, de kifogytál az ötletekből, hogy variáld őket? Ez az isteni gyümölcsös sült zabkása recept az új kedvenced lesz!

Mogyoróvajas protein puding ropogós zabkekszes alappal

Ez a pudingos-mogyoróvajas pohárkrém garantáltan levesz a lábadról, és még egészségesebbé és táplálóbbá teheted, ha a teljes kiőrlésű kekszet zabkeksszel helyettesíted. A tetejét koronázd meg diétás mogyorókrémmel és mogyoróvajas kosárkával, így nemcsak a napi fehérjebeviteledet támogathatod, de az édesség utáni vágyadat is teljes mértékben kielégítheted.

  • Kalória: 394
  • Zsírok: 22 gramm
  • Szénhidrátok: 24 gramm
  • Fehérje: 27 gramm
Receptek

Mogyoróvajas protein puding recept - ízletes fehérjebomba!

Protein puding házilag, mogyoróvajjal megkoronázva? Ezt a fehérje puding receptet ki kell próbálnod, ha te is úgy rajongsz a mogyoróvajért, mint mi!

Répatorta zabszelet

Egy újabb népszerű sütemény, amely átformálható olyan változatra, amely bátran beépíthető akár egy kalóriadeficites étrendbe is. Kedvező makróit csupán egyszerű elkészítése múlja felül, ráadásul hűtőben tárolva akár több napig is élvezheted csodás ízét.

  • Kalória: 135
  • Zsírok: 2 gramm
  • Szénhidrátok: 19 gramm
  • Fehérje: 6 gramm
Receptek

Répatorta zabszelet | Csak vedd elő a hűtőből, és kész a reggeli

Nehéz elhinni, hogy valami, ami ennyire finom, az makrobarát is lehet. De hidd el, ezek a répatorta zabszeletek tökéletes egészséges csemegét jelentenek.

Aranyló overnight zabkása

Az egyéjszakás zabkásák előnye, hogy szinte maguktól elkészülnek. Ízviláguknak csak a képzeleted szab határt - csokis, gyümölcsös, lekváros, kekszes, amire éppen vágysz! Keverd össze a hozzávalókat, igény szerint rétegezheted is őket, tedd be a hűtőbe, és másnap egy ellenállhatatlan vaníliás kekszes zabkásával kényeztetheted magad!

  • Kalória: 369
  • Zsírok: 6 gramm
  • Szénhidrátok: 47 grammFehérje: 29 gramm
Receptek

Aranyló overnight zabkása a hűtőből

Ha ugyanazt az unalmas reggelit eszed minden áldott nap, ami már nem esik olyan jól, mint eddig, akkor próbáld ki ezt az overnight zabkása receptet!

Zabtermékek a Myprotein kínálatában

100% Rolled Oats

  • Nagyszemű zabpehely, amely tejjel és vízzel is elkészíthető
  • Kiváló szénhidrátforrás
  • Magas rosttartalom
  • Alacsony cukor- és zsírtartalom

100% Instant Oats

  • Apró porrá őrölt zabliszt, amely tökéletes sütési vagy smoothie alapanyag
  • Magas fehérje- és rosttartalom
  • Alacsony cukortartalom

Gluténmentes Instant Zab

  • Elsősorban gluténérzékenyek számára alkalmas zabliszt
  • Komplex szénhidrátforrás
  • Tökéletes sütési vagy smoothie alapanyag

Protein Perfect Oats

  • Fehérjés zabkása
  • Inulint is tartalmaz
  • Többféle ízben érhető el

Oatbakes

  • Zabszelet utazáshoz vagy két főétkezés között
  • Magas fehérjetartalom
  • Alacsony cukortartalom
  • Többféle ízesítésben érhető el

Flapjack

  • Magas fehérjetartalmú zabszelet
  • Többféle ízesítésben érhető el
  • Kompakt kiszerelés
  • Támogatja az izomépítést

Szerezd be kedvenc szénhidrát termékeidet 30% kedvezménnyel!

Még csak most ismerkedsz a zabpehellyel, vagy esetleg már régóta a mindennapi étkezéseid részét képezi? Maltodextrinnel turbóznád fel a turmixodat, hogy extra löketet kapj az edzéshez, vagy hatékonyabb legyen a regeneráció? A Myprotein mindenben támogat! A szénhidrát lista oldalunkon található termékekhez a BLOGHU kód megadásával 30%-kal kedvezőbb áron juthatsz hozzá!

Zab

Összefoglalás

A zab jótékony hatásairól ódákat lehetne zengeni. Egészséges, tápláló, ízletes, változatos, és remekül beilleszthető bármilyen étrendbe. A zabpehely rendszeres fogyasztásával nemcsak a szervezetekre, de a sportteljesítményedre és izmaid fejlesztésére is pozitív hatást gyakorolhatsz. Meríts inspirációt a receptjeinkből, formáld őket a saját ízlésedre, és tapasztald meg a zab kiválóságát!

Írta: Elle Kelly szakértőFordította: Barabás Gabriella

Cikkeink kizárólag információs és tanulási célokra szabad felhasználni, és nem vehetőek orvosi tanácsnak. Ha kétségei vannak konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt étrend-kiegészítőket használna, vagy jelentős változásokat vezetne be étkezési szokásaiban.

MyproteinHU
Író és szakértő
MyproteinHU profiljának megtekintése
myprotein