Alakítsd át a megszokott csirke-rizs kombót egy ízletes spanyol fogássá!
A paella azon fogások közé tartozik, amelybe belekóstolva azonnal visszarepülünk a nyárba. Szívesen vinnél egy kis ragyogást az irodai ebédszünetedbe? Ha becsukod a szemed, egy pillanatra ismét nyár lesz ezzel az ízletes ebéddel.
Fűszeres chorizo, pikáns paprika, édes paradicsom és lédús lime... ez az ízekben gazdag kombináció egész nap gondoskodik a jóllakottság érzésről. Próbáld ki a csirkés paella fogást egy baráti összejövetel alkalmával is! Tökéletes, nemde?
Hozzávalók
- 100g chorizo
- 500g bőr nélküli csirkecomb
- só és bors ízlés szerint
- 1 vöröshagyma (aprított)
- 1 tk. kurkuma
- 1 tk. fűszerpaprika
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 piros paprika (kockázott)
- 225g paella rizs
- 400ml alaplé
- 4 paradicsom (kockázott)
- 100g zöldborsó
- citrom & lime cikkek
- friss petrezselyem
Elkészítés módja
- Első lépésként süsd át a chorizo karikákat egy tapadásmentes edényben addig, amíg néhány perc alatt szép barnák lesznek és kiengedi a zsírját! Szedd ki a chorizot egy edénybe, és tedd félre!
- Helyezd a csirkecombokat a serpenyőbe, és süsd a chorizo természetes zsírjában! Sóval és borssal ízesítsd, majd süsd addig minkét oldalán, hogy a nyers, rózsaszín részek eltűnjenek! Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre!
- Következő lépésként süsd üvegesre a felkockázott hagymát! Add hozzá a kurkumát, fűszerpaprikát, fokhagymát és paprikát, és keverd össze alaposan!
- Néhány perc múlva öntsd hozzá a rizst, és keverd össze! Add hozzá az alaplevet és a felkockázott paradicsomot, és keverd össze alaposan!
- Keverd a rizshez a chorizo karikákat, majd a csirkecombokat is! Lefedve, lassú tűzön 15 percig főzd, hogy a rizs felvegye a fűszeres levet!
- Végezetül add hozzá a zöldborsót, keverd össze, és néhány percig főzd egybe az egészet! Tálaláskor használj bőven citrom és lime karikákat! Díszítésként pedig szórd meg friss petrezselyemmel! Jó étvágyat!
3 nyári saláta recept | És ezek tényleg finomak!
Felejtsd el az íztelen, fonnyadt saláta leveleket! Ezek az ízletes, előre elkész...
4 csirkemell elkészítési mód | Étel előkészítés (meal prep) a nulláról
Csekkold le ezt a 4 szuperül egyszerű ötletet, hogy megtörd a csirkemell egyhang...
| calories 404 kcal |
| totalFat 7g |
| totalCarbohydrates 52g |
| protein 31g |
Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.
Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.
Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.
