Receptek

Egy különlegesen finom diétás vacsora | Padlizsános masala

Épp egy vegán diétás vacsora ötletet keresel? Mutatunk egyet… Ez a hihetetlenül ízgazdag curry teljesen növényi alapú.


Niall Kirkland egy újabb ínyencséget tálal vacsorára… mégpedig vegán padlizsános masala recepttel készült. Telis-tele füstös, pirított padlizsánnal és gazdag paradicsomos alaplével. Ez az, amit egy masalától vársz.

Tudjuk, nehéz lesz elhinni, hogy ilyen egyszerű elkészíteni, főleg, ha egyszer megkóstolod, milyen finom. Ez a diétás vacsora recept mindenkit levesz a lábáról.

Adag: 3

Hozzávalók

A padlizsán elkészítéséhez:

  • 2 padlizsán (darabokra szelve)
  • 1 tk. kurkuma
  • 1 tk. kömény
  • 1 tk. 100% kókuszolaj

For the rest:

  • 1 ek. 100% kókuszolaj
  • 1 lilahagyma (apróra szelve)
  • 1 tk. fokhagyma
  • 1 tk. gyömbér
  • ½ tk. kömény
  • ½ tk. koriander
  • ½ tk. kurkuma
  • ½ konzerv paradicsom
  • 250ml zöldségalaplé
  • 200ml light kókusztej
  • marék aprított koriander

Elkészítés módja

  1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra!
  2. Első lépésként készítsd el a padlizsánt! Adj egy teáskanál kókuszolajat, kurkumát és köményt az apróra vágott padlizsánhoz! Keverd össze alaposan!
  3. Süsd a padlizsánt nagy lángon 10 percig, – ha kell többször is megforgatva- , hogy minden oldala megpiruljon!
  4. Amint megpirult a padlizsán, tedd át egy tepsibe, és süsd a sütőben 15 percig!
  5. Közben egy evőkanál kókuszolajat melegíts fel egy nagy, mélyebb serpenyőben, és pirítsd meg a lilahagymát 5 perc alatt! Add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pirítsd további 2 percig!
  6. Ezt követően add hozzá a paradicsomot, törd össze kanállal, és süsd 5 percig!
  7. Keverd hozzá a fűszereket, majd adj hozzá egy kevés vizet! Keverd meg újra, és hagyd 5 percig főni, amíg a mártás ismét besűrűsödik!
  8. Most add hozzá a sült padlizsánt, keverd össze alaposan, majd öntsd hozzá a zöldségalaplevet, a kókusztejet és a koriandert!
  9. Az egészet alaposan keverd össze, és hagyd 15-20 percig főni, időnként megkeverve, míg a curry be nem sűrűsödik!
  10. Basmati rizzsel tálald és szórd meg egy kis friss korianderrel! Jó étvágyat!

Tetszett a recept? Próbáld ki ezeket is:

A legjobb vegán fasírt recept

Receptek

A legjobb vegán fasírt recept

Tartalmas, "húsos" állagú és ízekben gazdag - ez a vegán fasírt a heti menüsor egyik állandó szereplőjévé válik majd. Próbáld ki te is!

2022-06-10 13:19:40MyproteinHU

4 finom és egészséges töltött paprika | gyors reggeli és ebéd recept

Receptek

4 finom és egészséges töltött paprika | gyors reggeli és ebéd recept

Próbáld ki reggelire, ebédre vagy vacsorára ezeket a szuper egyszerű és egészséges töltött paprikákat.

2018-01-01 17:31:21Jennifer Blow

Tápanyag információ

Mennyiség adagonként

Calories 379
Total Fat 12.5g
Total Carbohydrates 55g
Protein 8.1g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Író és szakértő

Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.

Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.

Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.


Ne hagyja ki akcióinkat | Klikk Vásárlás